Sabah 08:00; kahvaltıdan sonra sahilde yürüyeceksiniz ya da günü Ayvacık'a ayıracaksınız. Çanakkale'de kahvaltı seçerken bizim ilk baktığımız, sofradan kalkınca nereye gideceğimiz. Merkezdeki iki durağımız bu saatte açılıyor; Yeşilyurt Köy Konağı içinse 09:00'u beklemek gerekiyor. Boğaz manzarası eşliğinde çayı uzatmak mı, Barbaros sahilinde yürümek mi, güne köyde başlamak mı? Tabağı seçmeden önce bu soruya cevap veriyoruz.
Revgan Restaurant: tek kişilik sofrada çeşit arayanlara
Tek başınıza oturdunuz; peynir de olsun, yumurta da, sonunda reçele de sıra gelsin istiyorsunuz. Revgan Restaurant'ta seçimimiz bu yüzden Tek Kişilik Kahvaltı Tabağı. Sahanda yumurtadan başlayın, pişiyi el yapımı domates ve biber karışık Hatay salçasıyla deneyin; balı, tereyağını ve reçeli çayın devamına bırakın. Bizim bu tabakta sevdiğimiz, kahvaltının tuzlu ve tatlı tarafını tek siparişte bir araya getirebilmek.
Peynir tarafında Ezine, çeçil ve taze kaşar var. Ezine'nin burada ayrı bir yeri var: adını Çanakkale'nin ilçesinden alan, coğrafi işaretli beyaz peynir, şehrin kahvaltı sofrasının temel parçalarından. Zeytinyağı gezdirilmiş domates ve simit de tabağa eşlik ediyor; peynirin yanına ayrıca bir hamur işi seçmek gerekmiyor.
İki bardak çay da servise dahil. Ekim 2026 menüsünde 550 TL olan tabağı değerlendirirken bu ayrıntıyı hesaba katın. Çanakkale merkezdeki Revgan'ın deniz ve Boğaz manzarası, bahçesi ve açık alanı, masada vakit geçirmek istediğimiz bir sabaha uyuyor. Her gün 08:00'de açılıyor; çocukla ya da araçla plan yapıyorsanız çocuk dostu oluşu ve otoparkı da seçimde işe yarıyor.
Doğan Pastanesi Yeni Kordon: gözlemeden sonra sahile
Kahvaltıdan kalkınca yürümek istiyorsanız biz Yeni Kordon'u düşünürüz. Burası Barbaros Mahallesi'nde, merkezdeki Kordon'un güneyinde uzanan sahil; plajı, bisiklet yolu ve yürüyüş alanlarıyla ayrı bir gün planı kurduruyor. Merkezdeki Kordon'da bulunan Truva Atı'nı görmeyi planlayanların bu iki sahil hattını ayırması iyi olur.
Bu sabah için Doğan Pastanesi Yeni Kordon'da 3 Peynirli Gözleme seçeriz. Beyaz peynir, kaşar ve cheddar içeriyor; peynirli bir sıcakla kahvaltı etmek isteyenlere önerimiz bu. Ekim 2026 menüsünde fiyatı 350 TL. Revgan'daki çeşitli tabakla arasındaki asıl fark da burada: bu kez masayı tek bir gözlemenin etrafında kuruyoruz.
Yanına meyveli bir içecek isterseniz çilek, limon ve buzla hazırlanan Çilek & Limon'u seçeriz. Doğan da her gün 08:00'de açılıyor. Buluşacağınız kişiye şubeyi Yeni Kordon diye belirtin; kahvaltı sonrasındaki yürüyüşünüz Barbaros sahilindeyse, merkezdeki Kordon'la karışmaması sabah planını kolaylaştırır.
Yeşilyurt Köy Konağı: gününü Ayvacık'a ayıranlara
Günün devamını Kazdağları eteğindeki köylerde geçirmek istiyorsanız kahvaltıyı da o tarafa alın. Yeşilyurt, taş evleri ve zeytinyağıyla bilinen yerleşimlerden. Ayvacık'taki Yeşilyurt Köy Konağı, bahçe ve teras seçeneğiyle, sabahı köyde başlatmak için bu listedeki tercihimiz.
Burada tercihimiz Menemen 2 Yumurtalı; yanına da ayran söyleriz. Ekim 2026 menüsünde menemen 200 TL. Daha fazla yumurta isteyenler için Menemen 4 Yumurtalı da var; siparişi verirken bu ayrımı belirtin. Kahvaltıyı tek bir yumurta yemeğiyle başlatmak istediğimizde bu seçeneğe yöneliyoruz.
Yeşilyurt Köy Konağı her gün 09:00'da açılıyor.
Çocuk dostu oluşu ve otoparkı da ailece, araçla kurulacak bir Ayvacık gününde işe yarayan ayrıntılar; kahvaltı yerini günün yönüyle birlikte seçme nedenimiz de bu.
Nasıl seçmeli
Biz kahvaltıya zaman ayıracaksak, iki bardak çay eşliğinde peynirden yumurtaya, pişiden reçele geçeceksek Revgan'daki tek kişilik tabağı seçeriz. Sofradan kalkıp Barbaros sahilinde yürümek istiyorsak Doğan'ın gözlemesine yöneliriz. Günü Ayvacık'a ayırdıysak Yeşilyurt'ta menemenle başlarız. Bütçeyi karşılaştırırken de 550 TL'lik tabakta iki bardak çay bulunduğunu hatırlayın; 350 TL gözlemenin, 200 TL menemenin fiyatı. Biz önce günün yönünü ve masada ne kadar çeşit istediğimizi belirler, hesabı da siparişin içeriğine göre düşünürüz.
