Çanakkale’de tatlı ve fırın durakları tek bir sokakta toplanmıyor. Barbaros Mahallesi’ndeki Yeni Kordon yürüyüşünde çikolatalı bir mola verebilir, merkezde kahvenin yanına kruvasan seçebilir, Geyikli’de eve götürülecek ekşi mayalı ekmeğe yönelebilirsiniz. Biz bu üç adresi aynı listeye, her birinin başka bir isteğe cevap vermesi için aldık. Kıyıdan fırın tezgâhına uzanan rota, tatlıyı yalnızca yemek sonrasına bırakmıyor.
Doğan Pastanesi Yeni Kordon: yürüyüşe çıtır bir ara
Yeni Kordon’un plajı, bisiklet yolu ve yürüyüş alanları, pastaneye uğramayı uzun bir oturuşa da kısa bir tatlı molasına da dönüştürüyor. Burada bizim ilk seçimimiz Çıtır Craquelin Profiterol — Belçika Çikolatası. Çıtır profiterol, Antep fıstığı ve Belçika çikolatasıyla servis ediliyor; hamur ile çikolatanın iki ayrı dokusunu aynı tabakta arayanlara doğrudan bir cevap. Yanına menüdeki Çilek & Limon içeceğini isteriz: çilek, limon ve buz, çikolatanın ardından daha hafif bir yudum sağlıyor. Ekim 2026 menüsünde profiterol 250 TL.
Meyveli bir tatlı tercihinde Pavlova öne çıkıyor. Çilek, frambuaz ve böğürtlen özel kremayla buluşuyor; aynı menüdeki Berry Hibiscus’un hibiskus, böğürtlen ve portakallı içeriği bu tabağa başka bir meyve katmanı ekliyor. Yeni Kordon yürüyüşünü tatlıyla bitirmek isteyen misafiri biz önce buraya yönlendiririz. Doğan Pastanesi Yeni Kordon’un Guide sayfası menüye geçmek için de başlangıç noktası.
Federal Espresso Bar: kruvasanla kahvenin buluştuğu masa
Merkezde tatlıyı kahveyle birlikte düşünüyorsanız Federal Espresso Bar’ın menüsü daha farklı bir seçim sunuyor. Muzlu/Çilekli Kremalı Kruvasan’ın arasına pastacı kreması konuyor, üzerine seçtiğiniz çikolatalı sos ekleniyor. Biz çilekli seçeneği bir Cortado ile isteriz; menüdeki Cortado, 30 ml espresso ve 30 ml sütle hazırlanıyor. Kremalı kruvasanın ardından kısa, sütlü bir kahve iyi bir eşlikçi. Ekim 2026 menüsünde kruvasan 380 TL.
Daha küçük bir tatlı molasında Tart Çeşitleri’ne bakın: menüde şeftali ve file badem belirtilmiş. Meyvenin yanında bademin yer aldığı bu seçimle biz Long Black içeriz. Federal’in tatlı tezgâhı, kruvasan, tart, brownie ve kurabiye arasında karar verme imkânı veriyor; burada ana fikrimiz tatlıyı kahve siparişinin çevresinde kurmak. Federal Espresso Bar’ın Guide sayfası diğer seçenekleri de gösteriyor.
Nadas Fırın Geyikli: tatlıdan önce ekmek
Geyikli’ye geçtiğinizde fırın tarafını öne alın. Ezine’ye bağlı bu beldeden Bozcaada feribotu kalkıyor; Nadas Fırın Geyikli de ekmek ve tatlıyı aynı durakta buluşturuyor. Bizim ekmek seçimimiz Zeytin, Biberiye ve Limon Kabuklu Köy Ekmeği. Ekşi maya hamuruna doğal zeytin, taze biberiye ve limon kabuğu ekleniyor; menü bunu yöresel yöntemlerle üretilen 900 gramlık bir köy ekmeği olarak tarif ediyor. Tuzlu, otlu ve narenciye kokulu bu birleşim, ekmeği tek başına alışveriş nedeni yapıyor. Ekim 2026 menüsünde 220 TL.
Masada tatlıya yer ayırırsanız Bademli Flat Kruvasan’ı seçin. Yassı kruvasanın arasında acı badem likörlü badem dolgusu, üzerinde file badem var. Biz yanına menüdeki Cortado’yu isteriz; küçük kahveyle bademli parçayı bölüşmek bu durağın en iyi ritmi. Ekmek alıp çıkmak da, kruvasanla oturmak da mümkün bir rota çiziyor. Nadas Fırın Geyikli’nin Guide sayfası tam menüyü açıyor.
Nasıl seçmeli?
Yeni Kordon yürüyüşünde Doğan Pastanesi’nin menüsünde Çıtır Craquelin Profiterol ve Pavlova var. Federal’de Muzlu/Çilekli Kremalı Kruvasan’ın yanına Cortado seçebilirsiniz.
Geyikli’deki Nadas Fırın’ın menüsünde ise Zeytin, Biberiye ve Limon Kabuklu Köy Ekmeği ile Bademli Flat Kruvasan bulunuyor. Bizim seçimimiz, pastane tatlısı, kahveyle kruvasan ya da fırından ekmek isteğine göre değişiyor.
