Menü

Alder Serpme Kahvaltı

Peynir tabağı (Kars kaşarı, Ezine peyniri, Erzurum çeçil peyniri, beyaz peynir, ceviz), söğüş tabağı, tereyağ, bal, 2 çeşit mevsim reçeli, yeşil ve siyah zeytin, kuymak, sahanda yumurta, sucuk kızartması, menemen, Trabzon ekmeği ve 1 pot çay ile servis edilir.

Kahvaltı Tabağı

Kars kaşarı, beyaz peynir, salatalık, domates, siyah ve yeşil zeytin, bal, tereyağ, reçel, omlet ve çay ile servis edilir.

Kuymak

Menemen

Kaygana

Sade Omlet

Karışık Omlet

Peynirli Omlet

Sahanda Rize Kavurması

Yumurtalı Rize Kavurması

Sahanda Sucuk

Sucuklu Yumurta

Haşlanmış Yumurta

Göz Yumurta

Patates Kızartması

Köy Patates Kızartması

Peynir Tabağı

Söğüş Tabağı

Karışık Zeytin Tabağı

Bal-Tereyağ

Reçel

Börek

Patates Kavurması

Turşu Kavurması

Kaygana

Hamsili Kaygana

Hamsi ile hazırlanan geleneksel Karadeniz kayganası.

Kara Lahana Sarması

Kara lahana yaprağına sarılmış pirinç harcı ile hazırlanır.

Pazı Tava

Taze pazı ile tavada hazırlanır.

Kuymak

Mısır unu ve tereyağ ile pişirilen geleneksel Karadeniz kuymağı.

Günün Çorbası

Kara Lahana Çorbası

Çiğ Köfte

Acı Ezme

Nar Ekşili Soğan Salatası

Havuç Tarator

Haydari

Pazı Kavurması

Tadım Meze Menüsü

Şefin seçtiği mevsim mezelerinden oluşan karma tabak.

Akçaabat Köfte

200 gr. köfte; domates, biber, soğan ve acı ezme ile servis edilir.

Alder Köfte

200 gr. köfte; domates, biber, soğan ve acı ezme ile servis edilir.

Kuzu Eti (1 kg)

Köfte (1 kg)

Kuzu Şiş

1 şiş, 100 gr. Pilav, domates, biber ve soğan ile servis edilir.

Kuzu Pirzola

1 porsiyon. Izgara kuzu pirzola; fırın patates ve mevsim sebzeleri ile servis edilir.

Kuzu Antrikot

1 porsiyon. Izgara kuzu antrikot; fırın patates ve mevsim sebzeleri ile servis edilir.

Saç Kavurma

250 gr. Kuşbaşı et; biber, domates ve soğan ile sacda kavrulur, pilav ile servis edilir.

Dana Antrikot

250 gr. Izgara dana antrikot; fırın patates, izgara biber ve domates ile servis edilir.

Kuzu Eti (1 kg)

Köfte (1 kg)

Canlı Alabalık (Adet)

Adana Kebap

130 gr. Sumaklı soğan, közlenmiş biber ve közlenmiş domates ile servis edilir.

Urfa Kebap

130 gr. Sumaklı soğan, közlenmiş biber ve közlenmiş domates ile servis edilir.

Patlıcan Kebap

Köz patlıcan üzerine kıyma harcı, domates sos ve kaşar ile fırınlanır; pilav ve közlenmiş biber ile servis edilir.

Domates Kebap

Kıyma harcı domates içine doldurularak fırınlanır, üzerine kaşar eritilir; pilav ve yeşil salata ile servis edilir.

Pirzola Izgara Tavuk

300-350 gr. Pilav, domates ve biber ile servis edilir.

Köri Soslu Tavuk

250 gr. Köri sos ile hazırlanır; makarna veya pilav ve salata ile servis edilir.

Tavuk Şiş

1 şiş, 150 gr. Pilav, domates ve biber ile servis edilir.

Yaprak Kanat

7 parça. Pilav, domates ve biber ile servis edilir.

Tereyağında Alabalık

2 orta boy alabalık; tereyağ ve soğan ile tavada pişirilir.

Fırında Kaşarlı Alabalık

2 orta boy alabalık; tereyağ ve kaşar ile fırınlanır.

Fırında Sebzeli Alabalık Buğulama

2 orta boy alabalık; domates, biber, soğan ve limon ile buğulanır.

Izgara Çupra

1 porsiyon; roka ve soğan ile servis edilir.

Hamsi

1 porsiyon; roka ve soğan ile servis edilir.

İstavrit

1 porsiyon; roka ve soğan ile servis edilir.

Mezgit

1 porsiyon; roka ve soğan ile servis edilir.

El Yapımı Mantı

200 gr. Yoğurt ve özel sos ile servis edilir.

Spagetti Napoliten

Domates sos ile servis edilir.

Köri Soslu Penne

Köri sos ile servis edilir.

Pirinç Pilavı

Bulgur Pilavı

Mevsim Salata

Havuç, mor lahana, kıvırcık marul ve çeri domates ile hazırlanır.

Piyaz

Soğan, kıvırcık marul ve fasulye ile hazırlanır.

Çoban Salata

Domates, salatalık, biber ve soğan ile hazırlanır; istek üzerine maydanoz eklenir.

Alder Hamburger

120 gr. köfte; salatalık turşusu, kıvırcık marul, domates ve özel sos ile servis edilir.

Çocuk Burger

70 gr. köfte; salatalık turşusu, kıvırcık marul, domates ve özel sos ile servis edilir.

Kaşarlı Tost

Taze tost peyniri ile hazırlanır; salata ve patates kızartması ile servis edilir.

Sucuklu Tost

Sucuk ve taze tost peyniri ile hazırlanır.

Kavurmalı Tost

Sotelenmiş sebzeli kavurma ve tost kaşarı ile hazırlanır; salata ve patates kızartması ile servis edilir.

Kavurmalı Kaşarlı Tost

Sotelenmiş sebzeli kavurma ve bol kaşar ile hazırlanır; salata ve patates kızartması ile servis edilir.

Sucuklu Kaşarlı Tost

Sucuk, taze tost peyniri, domates ve salatalık ile hazırlanır; patates kızartması ile servis edilir.

Ayvalık Tostu

Kaşar, salam ve amerikan salatası ile hazırlanır; turşu ve özel sos ile servis edilir.

Alder Sütlacı

Toz fındık ile servis edilir.

Künefe

Sıcak servis edilir.

Coca Cola 300 ml

Coca Cola 200 ml

Uludağ Gazoz 200 ml

Avşar Elmalı Soda

Avşar Limonlu Soda

Fanta 300 ml

Sprite 300 ml

Fuse Tea Limon 300 ml

Fuse Tea Mango 300 ml

Fuse Tea Şeftali 300 ml

Cappy Vişne Suyu 300 ml

Didi Karpuzlu Soğuk Çay

Maden Suyu 200 ml

Limonlu Maden Suyu 200 ml

Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Vişne Suyu

Ayran

Yayık Ayran

Şalgam 250 ml

Su

Çay

Fincan Çay

Türk Kahvesi

Double Türk Kahvesi

Salep

Sıcak Çikolata

Bitki Çayı

1 Pot Çay