Çanakkale et ve kebap arayışında aynı masaya farklı istekler gelebiliyor: biri ciğer istiyor, biri köz patlıcanlı et, diğeri burger. Kordon boyunca yürüyüşle başlayan bir akşamı, merkezde meze tabaklarının çoğaldığı bir sofrayla ya da Gastroport'da daha kısa bir yemekle sürdürmek mümkün.
Biz bu kez seçimi etin yanındaki ayrıntılardan yapıyoruz. Limonla gelen ciğer, patlıcan püresinin üzerindeki et, ara sıcağı da kapsayan bir menü ve mantarlı bir burger: Dört mekânın her biri sofrayı başka türlü kuruyor. Listenin ortak noktası, ana yemeğin eşlikçileriyle birlikte düşünülmesi.
Yadigâr Esnaf Lokantası: Ciğerin yanına limonlu piyaz
Gastroport'daki Yadigâr, ev yemekleriyle ızgarayı aynı menüde buluşturuyor. Burada bizim seçimimiz Arnavut Ciğeri. Kavrulup baharatla dengelenen ciğerin yumuşak dokusu ve limonla sunulması, tabağı seçmek için iki somut sebep. Ciğer sevenlerin alışık olduğu kuvvetli tadı, limonla birlikte düşünmek hoşumuza gidiyor.
Yanına Piyaz isteriz: haşlanmış kuru fasulye, soğan ve limonlu sos. Ciğerin kavrulmuş tadının karşısına limonun ekşisini, soğanın tazeliğini koyan bir eşlikçi. Masayı bu iki tabak üzerinden kurmak, lokantanın hem et hem de ev yemeği tarafını bir araya getiriyor. Kasım 2026 menüsünde Arnavut Ciğeri 475 TL. Şehir merkezinde, otoparkı bulunan bir yemek seçeneği olarak Yadigâr Esnaf Lokantası'nın Guide sayfasında yer alıyor.
İncelik Et ve Meze Lokantası: Köz patlıcan üzerinde et
Mezeyle başlayıp ana yemeğe geçilen bir akşam için merkezdeki İncelik'i seçeriz. Bahçe ve açık hava alanı, mekânın sofra kadar dikkat çeken tarafı. Menüde kebapla süt kuzusu seçeneklerinin yan yana durması, et odaklı bu listenin içinde ona yer açıyor.
Bizim bu masadaki tercihimiz 185 Gr. Ali Nazik: közlenmiş patlıcan püresinin üzerinde et. Patlıcanın köz tadı, ana yemeğin karakterini belirleyen ayrıntı. Yanına İncelik Muhammara koyarız; iki farklı domates salçası, beyaz peynir ve kavrulmuş cevizle hazırlanıyor. Peynirin ve cevizin katıldığı bu meze, patlıcanlı etten farklı bir tat ve doku sunuyor. Kasım 2026 menüsünde Ali Nazik 1.100 TL. Bahçeli bir mekânda et ve meze birlikteliği arayanlar için İncelik'in Guide sayfası bu seçimin ayrıntılarını bir araya getiriyor.
286 Restaurant: Ara sıcağı da olan bir et menüsü
Çanakkale merkezdeki 286 Restaurant'ı bu listeye taşıyan seçimimiz Fix Menü Alkolsüz. Altı çeşit meze, ara sıcak, salata, ana yemek, mevsim meyvesi ve meşrubat aynı menüde. Et isteyenler için ana yemek seçenekleri arasında köfte ile köfte, incik ve sucuğu buluşturan karışık seçenek bulunuyor.
Biz karışık et seçeneğini, ara sıcakta da menüdeki paçanga böreğini tercih ederiz. Böylece yemek, meze ve ara sıcakla başlayıp et tabağına geçiyor; kapanışı meyve yapıyor. Bu seçimin sevdiğimiz yanı, tek bir ana yemek siparişinin ötesinde baştan sona bir sofra sunması. Bahçe ve teras özelliği bulunan mekân, grup dostu yapısıyla da aynı masada buluşmak isteyenlere uyuyor. 286 Restaurant'ın Guide sayfasından mekânın diğer özelliklerine bakabilirsiniz.
Fries Club Gastroport: Köftenin mantarla buluştuğu burger
Et yemeğini ekmek arasında sevenler için Gastroport'daki Fries Club'da Parmesan Cream Smash seçiyoruz. Burgerde 120 gram köfte, parmesanlı peynir sos, istiridye mantarı, roka ve trüflü mayonez bir araya geliyor. Mantarlı ve peynirli bir burger isteyenlere önerme sebebimiz bu içerik birlikteliği.
Patates kızartması burgerin yanında geliyor. Biz içecek olarak menüdeki Özerhisar Fermente Ayran 245 Ml isteriz.
Çocuk dostu ve otoparkı bulunan mekânın menü çizgisi burger ve sokak lezzetleri üzerine. Fries Club Gastroport'un Guide sayfası, bu listede burgeri seçenlerin adresi.
Gitmeden önce
İncelik her gün 12:00–01:00, 286 Restaurant 10:00–02:00, Fries Club Gastroport 12:00–23:00 saatlerinde açık. Tek planlama ipucumuz: Yemek saatinizi belirlerken gruptaki en erken kapanan seçeneği esas alın.
Nasıl seçmeli?
Ciğer ve limonlu piyaz istiyorsak Yadigâr'ı, köz patlıcanla etin yanına meze koyacaksak İncelik'i seçeriz.
286 Restaurant'ın Fix Menü Alkolsüz seçeneğinde ara sıcak ve mevsim meyvesi de var.
Fries Club Gastroport'da Parmesan Cream Smash, burger köftesini istiridye mantarıyla bir araya getiriyor.
