Yeni Kordon'da yürüyüş bitti; masaya oturunca ilk soru meyve mi, çikolata mı? Çanakkale tatlı rehberi için bizim başlangıç noktamız bu küçük karar. Barbaros Mahallesi'ndeki sahil molasıyla Yeşilyurt'ta ekşi mayalı ekmek üzerine kurulacak bir öğün aynı ihtiyaca cevap vermiyor. Bu yüzden dört durağı tek güne sığdırmaya çalışmıyoruz: önce nerede olduğumuza, sonra masadan tatlı yiyerek mi, karnımızı doyurarak mı kalkmak istediğimize bakıyoruz.
Çanakkale merkezdeki Kordon, Boğaz kıyısındaki yürüyüş hattı; Yeni Kordon ise onun güneyinde, Barbaros Mahallesi'nde. Merkezde kalacaklar için Federal ile Doğan arasında karar vermek yeterli. Yeşilyurt, Ayvacık'ta Kazdağları eteğindeki köylerden; Geyikli ise Ezine'ye bağlı, Bozcaada feribotunun kalktığı belde. İki Nadas'ı aynı yerin birbirinin yerine geçebilen durakları gibi düşünmeyin; köy gezisine mi, ada geçişine mi mola eklediğiniz belirleyici olsun.
Federal Espresso Bar: Kahvenin yanına hangi tiramisu?
Kahveyi seçtiniz, sıra tatlıda. Federal'de bizim tercihimiz Matcha Strawberry / Matcha & Çilek Tiramisu: matcha aromalı sponge kek, mascarpone kreması ve taze çilek. Bu tabağı seçme nedenimiz tiramisuda çay aromasıyla meyveyi birlikte bulmak. Espressoyla ıslatılmış kek ve kakao bekliyorsanız menüdeki Classico / Klasik Tiramisu size daha uygun; aynı tatlının adından yola çıkıp ikisini aynı beklentiyle söylemeyin.
Yanına Ice Long Black seçeriz; matchayı tatlıda, kahveyi fincanda ayrı ayrı isteyenler için bizim masayı kurma biçimimiz bu. Ekim 2026 menüsünde matchalı tiramisu 340 TL. Bahçe ve teras seçeneği bulunan Federal'i, merkezde kahve için de oturmak istediğimiz molaya ayırıyoruz.
Akşam yemeğinden sonra plan yapıyorsanız her gün gece yarısına kadar açık. Sabah gidecekler için küçük ama işe yarayan ayrım şu: pazartesiden cumartesiye 09.00'da, pazar günü 10.00'da açılıyor. Federal Espresso Bar'ın Guide sayfası.
Doğan Pastanesi Yeni Kordon: Sahilden masaya, meyve mi çikolata mı?
Bisiklet yolu ve yürüyüş alanlarıyla Yeni Kordon'daysanız, tatlı molasını bu şubede kurun. Merkezdeki Kordon'la ad benzerliğine takılmayın; burası Barbaros Mahallesi'ndeki güney sahili. Yürüyüşün ardından bizim masada önce Pavlova konuşulur: çilek, frambuaz ve böğürtlen özel kremayla bir arada. Tek meyveli bir pasta yerine bu üç meyveyi birlikte isteyenlere önerimiz bu.
Masada biri çikolata diyorsa ikinci seçimimiz Çıtır Craquelin Profiterol — Belçika Çikolatası. Çıtır profiterole Antep fıstığı ve Belçika çikolatası eşlik ediyor. Kararı tatlıların adına göre değil, tabakta aradığınıza göre verin: meyve ve krema için Pavlova, çıtır hamur ve çikolata için profiterol.
Bütçe bu ikisi arasında seçim yaptırmıyor: Ekim 2026 menüsünde ikisi de 250 TL. Geç biten bir sahil yürüyüşünde saat de elinizi rahatlatıyor; şube her gün 08.00–02.00 arasında açık. Doğan Pastanesi Yeni Kordon'un Guide sayfası.
Nadas Fırın: Yeşilyurt'ta tatlıdan önce karnınız açsa
Yeşilyurt'ta köy gezisine başlamadan masaya oturdunuz ama bir dilim tatlı yetmeyecek. Biz bu durumda Nadas Fırın'da Valentino Tost seçeriz. Ekşi maya ekmeğinin arasında rende mozzarella ve Uysal Valentino Sucuk var; yanında Akdeniz salatası, Geyikli yeşil zeytini ve salamura zeytin geliyor. Fırın durağını bu derlemeye almamızın nedeni de bu: burada mola, ekmeğin üzerine kurulu tuzlu bir öğüne dönüşebiliyor.
Yanına İnce Belli Çay isteriz. Kazdağları eteğindeki Yeşilyurt, taş evleri ve zeytinyağıyla bilinen yerleşimlerden; Nadas'ın açık alanı ve sakin ortamı, köyde oturarak mola vermek isteyenlere uyuyor. Çocuklarla geziyorsanız çocuk dostu ve bahçe/teras seçeneklerini de kararınıza katabilirsiniz.
Sabahı burada başlatacaksanız hafta sonu bir saatlik fark var: hafta içi 09.00'da, cumartesi ve pazar 08.00'de açılıyor. Kapanış her gün 22.00. Nadas Fırın'ın Guide sayfası.
Nadas Fırın Geyikli: Masaya kruvasan, eve köy ekmeği
Geyikli'de kararımız ikiye ayrılıyor: şimdi yiyeceğimiz tatlı ve eve götüreceğimiz ekmek. Oturup tatlı yiyeceksek Meyveli Kruvasan seçeriz. Arasında pastacı kreması, çilek ve muz; üzerinde sütlü ve beyaz çikolata var. Doğan'daki meyve mi çikolata mı sorusuna burada birlikte cevap verebilirsiniz; fakat yalnız meyve ve krema arıyorsanız üzerindeki çikolatayı da hesaba katın.
Ekmek alışverişinde bizim seçimimiz Adaçayı, Ceviz ve Yaban Mersinli Köy Ekmeği. Üç malzeme ekşi mayalı hamura katılıyor. Ekim 2026 menüsünde 900 gramlık ekmek 240 TL; tek kişilik bir tatlı porsiyonuyla karşılaştırmak yerine, eve alacağınız ekmeğin miktarı olarak düşünün.
Geyikli'den Bozcaada'ya feribotla geçiliyor. Ada planınıza bu molayı ekleyecekseniz fırının her gün 09.00–22.30 arasında açık olduğunu hesaba katın. Oturup kruvasan yiyeceğiniz bir mola ile yalnız ekmek alacağınız alışverişi kendi geçiş planınıza göre ayırın. Nadas Fırın Geyikli'nin Guide sayfası.
Nasıl seçmeli?
Biz önce masanın ihtiyacını netleştiririz. Sadece tatlı için oturuyorsak Yeni Kordon'da Pavlova ile çıtır profiterol arasındaki meyve–çikolata ayrımı yeterli. Kahve de molanın bir parçasıysa merkezde Federal'in matchalı tiramisusunu seçeriz. Karnımız açken Yeşilyurt'taki Nadas'ın tostunu, eve ekmek de götüreceksek Geyikli şubesini düşünürüz. Geç saatte merkezde karar verenler için son ayrım kapanış: Federal gece yarısına, Doğan Yeni Kordon 02.00'ye kadar açık. Önce bulunduğunuz yeri ve saati belirleyin; tatlı seçimi ondan sonra kolaylaşıyor.
