Çanakkale et ve kebap seçeneklerini düşünürken önce nasıl bir öğün istediğinize karar verin: sıcak lavaşın yanına kömür ateşinde kuzu şiş mi, pilavla tamamlanan dana kavurma mı, patatesiyle gelen bir burger mi? Kordon'da Boğaz kıyısı boyunca yürüyenlerle Cumhuriyet Bulvarı'ndan şehrin içine yönelenlerin yemek planı aynı olmak zorunda değil. Merkezdeki bu dört adresi, tabağın içindekiler ve yanına koyacağımız eşlikçiler üzerinden seçtik.
Doyum 1980: Kömür ateşinde terbiyeli kuzu şiş
Cumhuriyet Bulvarı üzerindeki Doyum 1980, 1980'den beri hizmet veren bir aile işletmesi. İskele tarafından şehrin içine uzanan bu ana caddede döner, pide ve kebap aynı menüde buluşuyor. Biz bu kez seçimi Terbiyeli Şiş'ten yana yapıyoruz. Terbiyelenmiş kuzu eti kömür ateşinde pişiyor; bu tabağı listeye alma sebebimiz de etin hazırlanışı ve ateşin birlikte belirlediği karakter.
Yanına Haydari isteriz. Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu, kuzu şişle kurmak istediğimiz eşleşmenin serin tarafı. Masaya taş fırından sıcak lavaş da ekleyince eti küçük lokmalar halinde, yoğurtlu mezeyle sırayla yemek iyi bir tercih. Kasım 2026 menüsünde Terbiyeli Şiş 670 TL. Döner alışkanlığından bir öğünlüğüne çıkmak isteyenlere önerimiz bu tabak. Ayrıntılar için Doyum 1980'in Guide sayfası.
Yadigâr Esnaf Lokantası: Kavurmanın yanına tereyağlı pilav
Gastroport'daki Yadigâr, et yemeğini esnaf lokantası düzeninde sevenlere hitap ediyor. Burada bizim seçimimiz Dana Kavurma. Sarımsak ve soğanla pişiriliyor, sıcak servis ediliyor. Etin yoğun tadını öne çıkaran bu hazırlık, ızgara yerine tencere yemeği istediğimiz öğünün karşılığı. Kasım 2026 menüsünde fiyatı 475 TL.
Yanına Pirinç Pilavı ekleriz: tane tane dokusu ve tereyağı aromasıyla kavurmayı tamamlıyor. Biz bu ikiliyle masayı kurup içeceği Sütaş Ayran'dan yana seçeriz. Böylece sipariş, ana yemek ve eşlikçisi belli olan bir lokanta öğününe dönüşür. Yadigâr'ı bu listede tutan da bu doğrudanlık; etin yanına ne geleceğini uzun uzun düşünmeden, kavurma ile pilavın birlikte çalıştığı bir tabak kurabilirsiniz. Yadigâr Esnaf Lokantası'nı Guide'da inceleyin.
Fries Club Gastroport: Karamelize soğanlı et burger
Gastroport'da et yemeğinin ekmek arasındaki karşılığı için Fries Club'ı seçiyoruz. Original Club Burger, 120 gram burger köftesini karamelize soğan, cheddar dilimi, marul, burger sos ve mayonezle birleştiriyor. Soğanın tatlılığı ile peynir ve sosların bir araya gelişi, bu burgeri tercih etme sebebimiz. Köftenin yanındaki malzemeler de siparişin belirgin bir parçası.
Patates kızartması burgerle birlikte geliyor; bizim içecek tercihimiz menüdeki Özerhisar Fermente Ayran. Ayrı bir ana yemek ve yan tabak kurmak yerine burger ile patatesi aynı siparişte isteyenlere bu eşleşmeyi öneririz. Çocuk dostu oluşu, otoparkı ve engelli erişimi de mekânın özellikleri arasında. Çanakkale Merkez'deki adresin ayrıntılarına Fries Club Gastroport Guide sayfasından ulaşabilirsiniz.
286 Restaurant: Et seçeneği olan fix sofra
Çanakkale Merkez'deki 286 Restaurant'ı, mezeden ana yemeğe uzanan bir akşam planı için seçiyoruz. Bahçe ve teras, mekânın oturma seçenekleri arasında. Bizim menü tercihimiz Fix Menü Alkolsüz: yoğurtlu ve zeytinyağlı mezelerle beyaz peynirin bulunduğu altı çeşit meze, ara sıcak, salata, ana yemek, mevsim meyvesi ve meşrubatı bir araya getiriyor.
Et odaklı seçimimiz, ana yemek seçeneklerindeki köfte, incik ve sucuk karışımı. Ara sıcakta paçanga böreği veya susamlı keçi peyniri seçilebiliyor; biz susamlı keçi peynirinden yana oluruz. Bu menünün cazibesi, başlangıçtan meyveye kadar öğünün akışını kurması. Kasım 2026 menüsünde Fix Menü Alkolsüz 2.000 TL. Masada tek bir et tabağından daha geniş bir sofra isteyenler için 286 Restaurant'ın Guide sayfası iyi bir başlangıç.
Gitmeden önce
Doyum 1980 her gün 10:00–23:00, Fries Club Gastroport 12:00–23:00, 286 Restaurant 10:00–02:00 saatlerinde açık. İpucumuz: geç akşam yemeği planını bu saatlere göre kurun.
Nasıl seçmeli
Biz kuzu eti ve kömür ateşi istediğimizde Doyum'un terbiyeli şişini, pilavlı bir lokanta öğününde Yadigâr'ın dana kavurmasını seçeriz. Burger ve patates fikri ağır basıyorsa Fries Club, mezelerle başlayıp ana yemek ve meyveyle devam eden bir sofra istiyorsanız 286 öne çıkıyor. Kararı yalnız etin türüyle vermeyin; lavaş, pilav, patates ya da mezelerden hangisini o öğünde masanızda görmek istediğiniz de seçimi belirlesin.
